Annonser

Dronning Maud-fromasj

Det var et slitesterkt dessertbidrag den ukjente kokken i Haugesund skapte i 1872. Dronning Maud-puddingen er fortsatt en populær festdessert.
Antall porsjoner 
Tidsforbruk  1 time eller mer Vanskelighetsgrad  Lett

Takk for din stemme!

Du kan bare stemme én gang!

Du har endret din stemme!
Ingredienser:
200 g  mørk kokesjokolade
5  gelatinplater
1/2 dl  vann
5  eggeplommer
5 ss  sukker
6 dl  kremfløte
1/2 dl  portvin
Framgangsmåte:

Riv sjokoladen.

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann cirka 2 minutter.

Visp eggeplommer og sukker til stiv eggedosis.

Visp fløten og bland den forsiktig inn i eggedosisen.

Tilsett portvin eller sherry.

Klem ut vannet fra gelatinen og smelt den i varmt vann.

Rør gelatinen forsiktig inn i fromasjen.

 

Legg fromasj og revet sjokolade lagvis i glassbolle.

Avslutt med sjokolade.

La desserten stivne i kjøleskap før servering.

Kilde:

Stavanger Aftenblad

Oppskriften har 1 kommentar


| Del på Nettby | Del på Twitter

Skriv ut | | Tips en venn |


Viner som passer til: Desserter > is / sorbet

1-5 av 0 [vis alle] sdf

Saker på forsiden nå



Hver for seg er de blant våre favorittråvarer. Sammen er de ren magi. »



Kjøttdeigsalget satte ny rekord i fjor. Vi er stadig mer sultne på taco og pastaretter. »



”Skrei er en helt hyggelig fisk, men er ikke den overlegne supertorsken alle skal ha det til.” sier fiskehandleren Fr... »